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适合三夏吃的热拌菜,三夏最爱的凉拌菜

2019-05-25 作者:www.2527.com   |   浏览(58)

辅料

1、嫩长茄子洗净切去两头后切成粗条,把茄子放在蒸屉里上锅蒸熟,蒸到用筷子能轻松穿透后端出放凉。茄子不易久蒸,过于软烂口感就差了。

6、把炒好的酱汁浇在蒸熟的茄子上。

油淋蒸茄子的做法

1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁,樱桃小萝卜切成指头大小丁;

步骤:

用料主料

4、肥牛捞出沥干水分,用勺均匀撒上调味汁即成~ 韭黄段和香菜,加上会更美味。 姜,大葱,料酒都可以去腥

3、倒入红油和少许酱油即可。

图片 1

凉拌茄子

生抽、香油、花椒油、糖、盐

“关于茄子,我是怎么吃都吃不厌的,随便做都觉得好吃,但是现在越来越喜欢蒸的方式了,简单省事不说,还能少油健康,保证营养的最少流失。”

香椿拌豆腐

香椿拌豆腐

1.茄子洗干净后切成条;上锅蒸熟(开锅后约七、八分钟)

食材:白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒、熟白芝麻。

生抽、醋、植物油

  • 酱油1茶匙
  • 醋1茶匙
  • 蒜2瓣
  • 干辣椒1小把
  • 生抽1茶匙
  • 香油数滴
  • 小葱1棵
  • 植物油适量

1、洋葱,青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下;

青椒30g、生姜1小块、豉油3茶匙

4.用一个小锅烧热适量植物油,趁热再均匀地淋到茄子表面,吃的时候拌匀即可

3、豆腐丁和香椿碎都放入大碗中,加少许盐和适量香油,拌匀即可

长茄子300g、油10g、大蒜1头

  • 图片 2

    茄子1个

做法:

凉拌茄子

图片 3

做法:

花椒、干红椒、熟白芝麻

图片 4

食材:皮蛋、剁椒、花生、白芝麻、葱花、香菜、红油、酱油、蒜蓉

香椿1小把、豆腐1块

图片 5

做法:

凉拌海带

图片 6

3、冷锅里加入适量香油、花椒油,放入适量干辣椒碎、花椒,小火炸香;

香菜、红油、酱油、蒜蓉

  • 红尖椒1个
  • 尖椒1个

做法:

1、海带洗净后切段,入沸水焯熟加入些许盐,盛出备用

3.将青红椒末、蒜末、葱花倒入调味汁中,用小勺拌匀;蒸好的茄子端出来,把调味汁全部浇上去,再放少许干辣椒丝

食材:海带、生抽、醋、老干妈、香油、葱段、蒜、小辣椒、姜、盐

步骤:

2.蒸茄子的时候,将青红椒、大蒜全部切成末、葱切成葱花备用;将生抽、酱油、醋、香油、少许盐兑成调味汁

凉拌木耳

白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜、陈醋

调料

图片 7

醋、糖、盐 、香菜

2、切成香椿碎,豆腐切成小丁后,放入开水锅中焯一下,捞出沥干水

3、把大蒜、生姜都剁成细粒。

5、调进豉油,小火炒成酱汁。

1、嫩长茄子洗净切去两头后切成粗条,把茄子放在蒸屉里上锅蒸熟,蒸到用筷子能轻松穿透后端出放凉。茄子不易久蒸,过于软烂口感就差了。

2、加入蒜末、姜末、辣椒末,放入老干妈,淋入生抽、醋,搅拌均匀

5、将萝卜和调味汁拌匀以后,装入密封保鲜袋,排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制;

2、青椒洗净后剁成碎粒。

2、花生压成碎末,撒入盘中。撒入白芝麻、葱花香菜。

5、将萝卜和调味汁拌匀以后,装入密封保鲜袋,排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制;

食材:

6、腌制一夜后取出加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用。

食材:

3、其余作料各种切末切圈,按照自己的口味兑成调味汁。

肥牛卷、蒜、大葱、姜、料酒、生抽

蒜泥肥牛

2、青椒洗净后剁成碎粒。

拌松花蛋

食盐1茶匙、香油1/2汤匙

食材:香椿1小把,豆腐1块,食盐1茶匙,香油1/2汤匙

拌松花蛋

3、撒上葱花,淋上一点香油,放在一旁静置5分钟,完成

1、油锅烧热油,放入剁椒和蒜蓉,翻炒到蒜蓉金黄,倒入皮蛋内。

图片 8

1、香椿洗净用开水烫一下,变绿后沥干水

食材:长茄子300g、油10g、大蒜1头、青椒30g、生姜1小块、豉油3茶匙

酸辣萝卜丁

食材:黑木耳、洋葱半个、柿子椒半个、红椒半个、花椒、干辣椒、食盐、生抽、醋、植物油

4、炒锅里倒入油,放入青椒、生姜、蒜粒大火炒出香辣味。

4、将炸香的3料倒入萝卜上,将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上;

2、大葱切段,老姜切片,入冷水中烧开,加入肥牛卷煮熟,中间需加入少许料酒。

2、将萝卜丁装入干爽无油的容器,撒入适量盐腌制20-30分钟左右,倒出腌制出的水分;

海带、生抽、醋、老干妈、香油

做法:

3、豆腐丁和香椿碎都放入大碗中,加少许盐和适量香油,拌匀即可

3、把大蒜、生姜都剁成细粒。

老抽、熟油、辣椒、韭黄段

4、炒锅里倒入油,放入青椒、生姜、蒜粒大火炒出香辣味。

4、肥牛捞出沥干水分,用勺均匀撒上调味汁即成~ 韭黄段和香菜,加上会更美味。 姜,大葱,料酒都可以去腥

1、肥牛卷从冰箱取出,放进冷水里解冻,并反复冲洗去掉血水。

2、加入蒜末、姜末、辣椒末,放入老干妈,淋入生抽、醋,搅拌均匀

图片 9

6、腌制一夜后取出加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用。

图片 10

食材:

1、油锅烧热油,放入剁椒和蒜蓉,翻炒到蒜蓉金黄,倒入皮蛋内。

凉拌菜简直就是懒人的最爱,拌饭,做零食都是最佳伴侣,不用去外面买了!教你搞定一周晚餐~

6、把炒好的酱汁浇在蒸熟的茄子上。

5、调进豉油,小火炒成酱汁。

酸辣萝卜丁

步骤:

2、把干辣椒剪碎,和花椒一同放入勺子,加入油,放火上至出椒香味;

1、肥牛卷从冰箱取出,放进冷水里解冻,并反复冲洗去掉血水。

做法:

步骤:

图片 11

凉拌木耳

1、香椿洗净用开水烫一下,变绿后沥干水

2、切成香椿碎,豆腐切成小丁后,放入开水锅中焯一下,捞出沥干水

凉拌海带

3、其余作料各种切末切圈,按照自己的口味兑成调味汁。

做法:

花椒、干辣椒、食盐

3、倒入红油和少许酱油即可。

步骤:

图片 12

皮蛋、剁椒、花生、白芝麻、葱花

2、花生压成碎末,撒入盘中。撒入白芝麻、葱花香菜。

1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁,樱桃小萝卜切成指头大小丁;

图片 13

步骤:

3、把木耳,洋葱,青红椒和料汁搅匀,倒入煸香的油,翻均匀即可。

蒜泥肥牛

2、大葱切段,老姜切片,入冷水中烧开,加入肥牛卷煮熟,中间需加入少许料酒。

葱段、蒜、小辣椒、姜、盐

食材:肥牛卷、蒜、大葱、姜、料酒、生抽、老抽、熟油、辣椒、韭黄段、味精、小米辣、花生碎、藤椒油、醋、糖、盐 、香菜

2、将萝卜丁装入干爽无油的容器,撒入适量盐腌制20-30分钟左右,倒出腌制出的水分;

1、海带洗净后切段,入沸水焯熟加入些许盐,盛出备用

4、将炸香的3料倒入萝卜上,将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上;

食材:

1、洋葱,青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下;

2、把干辣椒剪碎,和花椒一同放入勺子,加入油,放火上至出椒香味;

食材:

黑木耳、洋葱半个、柿子椒半个、红椒半个

味精、小米辣、花生碎、藤椒油

3、把木耳,洋葱,青红椒和料汁搅匀,倒入煸香的油,翻均匀即可。

3、撒上葱花,淋上一点香油,放在一旁静置5分钟,完成

步骤:

3、冷锅里加入适量香油、花椒油,放入适量干辣椒碎、花椒,小火炸香;

食材:

食材:

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