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红丝绒戚风,松软和塌塌的甜蜜www.2527.com

2019-06-22 作者:www.2527.com   |   浏览(126)

戚风翻糖蛋糕做起来方便省事,所以时常早上收工回家做三个,那样第二天的早饭就有着落啦~而且还能够打包带到铺子,跟同事们分享呢~

“戚风生日蛋糕做起来方便省事,所以平常中午下班回家做三个,那样第二天的早餐就有着落啦~而且还能够打包带到集团,跟同事们大饱眼福呢~那款领结型的小模具很有趣,分量大约是6寸模具差异常少,3个鸡蛋就能够做四个了。上次做了个糖果样子的翻糖蛋糕,此次做个蜂蜜戚风,在草莓蛋糕里面加了蜂蜜,能够扩充千层蛋糕的湿润度,让口感变得愈加湿润呢~用草莓(英医学名:strawberry)酱和英桃一点缀,看起来有一点像个小兔子,哈哈,挺风趣~”

红曲粉是天然的色素,能够加在草莓蛋糕里,让千层蛋糕变化成美丽的革命。笔者用戚风的配方,加一点红曲粉,戚风就穿上了黄铜色的衣着,变得美美的了~当然,想要颜色越来越深,就再多加一点红曲粉吧~

这款领结型的小模具很风趣,分量大致是6寸模具大概,3个鸡蛋就能够做八个了。上次做了个糖果样子的翻糖蛋糕,这一次做个蜂蜜戚风,在生日蛋糕里面加了蜜糖,能够增添彩虹蛋糕的湿润度,让口感变得尤其湿润呢~用明旭草莓酱和樱桃一点缀,看起来有一点像个小兔子,哈哈,相当风趣~www.2527.com 1www.2527.com 2

用料主料

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材料:

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    鸡蛋3个

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    玉米油25克

  • www.2527.com 6

    白糖35克

  • www.2527.com 7

    牛奶35克

  • www.2527.com 8

    低筋面粉50克

材料:

鸡蛋3个,食用油25g,黄砂糖35g,牛奶35g,低筋面粉50g,蜂蜜10g,西瓜汁几滴。

辅料

鸡蛋3个,花生油25g,果糖40g,牛奶35g,低筋面粉40g,红曲粉3g,葡萄汁几滴。

步骤:

  • 蜂蜜10克
  • 葡萄汁几滴

步骤:

1.鸡蛋分离蛋白和石青,荧光色放入盆中打垮,参预猪油掺和均匀后投入牛奶和蜂蜜继续搅动均匀。

蜂蜜戚风千层蛋糕的做法1.

1、鸡蛋分离蛋白和郎窑红,中湖蓝放入盆中战胜,参与橄榄油搅拌均匀。

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鸡蛋分离蛋白和驼色,铁灰放入盆中克制,加入橄榄油掺和均匀后加盟牛奶和蜂蜜继续和弄均匀。

www.2527.com 102、参与牛奶继续掺和均匀。

  1. 筛入低筋面粉,切拌均匀,不要画圈哦。

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2.

  1. 筛入低筋面粉和红曲粉,切拌均匀。

3. 蛋清参预几滴葡萄汁,在无水无油的盆子中打发出鱼眼泡,参加75%的糖。

筛入低筋面粉,切拌均匀,不要画圈哦。

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4. 蛋白加入几滴葡萄汁,在无水无油的盆子中打发出鱼眼泡,参与十分之三的糖。

  1. 打出纹路后第三次投入75%的糖。

3.

www.2527.com 175.打出纹路后第二回参与五分二的糖。

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蛋清加入几滴西瓜汁,在无水无油的盆子中打发出鱼眼泡,参加十分之六的糖。

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5.无冕打发至纹路正如鲜明后参加第一回糖,打发至出现小尖钩。

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6.继续打发至纹路正如猛烈后加入第一回糖,打发至出现小尖钩。

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4.

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6.将蛋清取四分之小米入面糊中,切拌均匀。

打出纹路后第二遍投入百分之四十的糖。

  1. 将蛋清取伍分之HTC入面糊中,切拌均匀。

www.2527.com 237.将面糊倒入剩下的蛋清中,切拌均匀。

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5.

8.将面糊倒入剩下的蛋白中,切拌均匀。

8.将面糊倒入模具,震一下磕出气泡。烤箱预热至135度,中下层上下火。40分钟左右熟透就能够。

接轨打发至纹路正如分明后投入第一遍糖,打发至出现小尖钩。

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www.2527.com,9.将面糊倒入模具,震一下磕出气泡,这一步要尽心尽力按紧模具,避防底下有面糊流出来。

9.烤好后出炉震一下,倒扣晾凉后脱模。

6.

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将蛋清取伍分之魅族入面糊中,切拌均匀。

10. 烤箱预热至130度,中下层上下火。45分钟左右熟透就能够,烤好后出炉震一下,倒扣晾凉后脱模。

小贴士:

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1、面糊要切拌,不要画圈圈,防止消泡。

7.

小贴士:

2、烘烤时间和温度不要一步一趋,要根据自个儿烤箱的秉性进行调节,快到时间能够用牙签插到翻糖蛋糕体中间试验一下,要是牙签是根本的,就表明翻糖蛋糕熟了。

将面糊倒入剩下的蛋清中,切拌均匀。

1、面糊切拌的花招参照戚风,小心不要消泡。

成品图:

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2、烘烤时间和温度不要上行下效,要依赖本身烤箱的人性进行调治,快到时刻足以用牙签插到草莓蛋糕体中间试验一下,假如牙签是深透的,就印证奶油蛋糕熟了。

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8.

成品图:

将面糊倒入模具,震一下磕出气泡。烤箱预热至135度,中下层上下火。40分钟左右熟透就可以。

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9.

烤好后出炉震一下,倒扣晾凉后脱模。

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蜂蜜戚风翻糖蛋糕成品图

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烹饪技巧

小贴士:1、面糊要切拌,不要画圈圈,防止消泡。2、烘烤时间和热度不要萧规曹随,要根据自身烤箱的特性进行调治,快到时刻足以用牙签插到彩虹蛋糕体中间试验一下,假如牙签是根本的,就证实生日蛋糕熟了。

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