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韩式辣炒年糕的平常做法图解,15分钟韩式辣炒糍

2019-08-31 作者:www.2527.com   |   浏览(131)

简单又美味的辣炒年糕,分分钟就能学会。

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韩式辣炒年糕用料工具

1张图片

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主料:年糕鱼饼小葱洋葱蒜泥辅料韩式辣椒酱辣椒粉酿造酱油炒熟芝麻厨具: 炒锅分类热菜中辣炒十分钟简单难度

“简单又美味的辣炒年糕,分分钟就能学会。”

“今天juju要给大家分享韩国街头代表美食--韩式辣炒年糕的做法~ 味道还能再正宗一点吗? 美味得无语了我做的是两人份哦

更多美食推荐:炒年糕的做法大全

食材明细

食材明细

韩式辣炒年糕的做法:

主料

主料

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  • 年糕200g
  • 鱼饼50g
  • 小葱2根
  • 洋葱50g
  • 蒜泥半勺
  • 年糕300g
  • 洋葱半个
  • 鱼丸100g
  • 鸡蛋2个
  • 280 ml

1.3杯水、半勺蒜泥、2勺韩式辣椒酱、2勺白糖、1勺辣椒粉、半勺酿造酱油一起放到锅里大火烧开。

辅料

辅料

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  • 韩式辣椒酱2勺
  • 白糖2勺
  • 辣椒粉1勺
  • 酿造酱油半勺
  • 炒熟芝麻半勺
  • 辣椒粉2小勺
  • 酱油2大勺
  • 砂糖一大勺
  • 料酒2大勺
  • 1根
  • 韩国辣椒酱1勺
  • 水麦芽糖1.5大勺
  • 蒜末1大勺

2.待水完全烧开之后倒入年糕,转小伙煮15分钟左右,直到水量剩3分之1左右。

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  • 中辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

3.趁煮的功夫准备其他材料,小葱切段、鱼饼切条状、洋葱切片。

韩式辣炒年糕的做法步骤

韩式辣炒年糕的做法步骤

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  • www.2527.com 713杯水、半勺蒜泥、2勺韩式辣椒酱、2勺白糖、1勺辣椒粉、半勺酿造酱油一起放到锅里大火烧开。
  • www.2527.com 82待水完全烧开之后倒入年糕,转小伙煮15分钟左右,直到水量剩3分之1左右。
  • www.2527.com 93趁煮的功夫准备其他材料,小葱切段、鱼饼切条状、洋葱切片。
  • www.2527.com 104煮到水剩3分之1左右的时候倒入洋葱和鱼饼再煮一会儿。
  • www.2527.com 115等水收的差不多了放入葱段搅拌开再煮个30秒左右,这时水也应该收的也够了
  • www.2527.com 126关火撒上炒熟的芝麻。可以端上桌了。
  • www.2527.com 131首先锅里倒入辣椒粉,砂糖,韩国辣椒酱,水麦芽糖,料酒,酱油,蒜末
  • www.2527.com 142倒入水
  • www.2527.com 153开中火,把所有调料搅拌均匀煮到水沸腾起来
  • www.2527.com 164加入年糕,半个葱,洋葱和鱼片以后,搅拌均匀
  • www.2527.com 175然后呢煮到年糕汤减少一半为止
  • www.2527.com 186这个过程大概需要10分钟左右利用这个时间开始煮两个鸡蛋
  • www.2527.com 197汤水减半后倒入两个煮熟,剥好的鸡蛋,剩下的半个葱,搅拌均匀后出锅
  • www.2527.com 208装好盘子里,最后再撒少许芝麻粒在上面,就可以上桌了,是不是超级好做呢?甜甜辣辣的韩式辣炒年糕完成~!

4.煮到水剩3分之1左右的时候倒入洋葱和鱼饼再煮一会儿。

小窍门不要因为着急就用大火一直烧,煮的时间不够年糕会很硬,特别是用韩式年糕的话时间更得长一点。

小窍门如果你想再辣点的话可以再加点辣椒酱哦~~~~

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5.等水收的差不多了放入葱段搅拌开再煮个30秒左右,这时水也应该收的也够了

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6.关火撒上炒熟的芝麻。可以端上桌了。

小窍门:

不要因为着急就用大火一直烧,煮的时间不够年糕会很硬,特别是用韩式年糕的话时间更得长一点。

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