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大白菜肉丝炒年糕,教你莱茵河地道名小吃姜母

2019-09-17 作者:www.2527.com   |   浏览(165)

“无”

姜母鸭

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用料主料

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姜母鸭

  • 图片 3

    姜片130克

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    鸭肉500克

  • 图片 5

    食用油5毫升

姜母鸭那道美味的吃食源点于四川宁德,是湖南一道哈萨克族古板的名小吃,适合于秋严节食用。

资料: 鸭半只、绵黄姜 1个、香油 1大勺、湖南白酒 三分之二瓶、老抽 1大勺、白砂糖1小勺、宁夏枸杞一丢丢、盐适当的量;

辅料

正宗的姜母鸭做法要搭配药膳,材质和做法都要复杂些,小编这里简化非常多,转化为普通家常清蒸菜的做法。并且烧出来的野鸭姜汁浓郁,酱香醇厚,好吃的停不下来!

做法:1.将鸡肉洗净后切成条,黄姜切块;锅中放入麻油,中火烧至6成热时归入姜片,慢慢地煸香;

  • 生抽5克
  • 老抽6克
  • 江米酒75克
  • 清水500毫升
  • 冰糖12克

所需食物的原料:

2.待姜片煸至微微发黄时将家凫肉倒入;炒至鸡身上的肉变色时倒入适当的数量的生抽炒至上色;

姜母鸭的做法1.

鸭肉 - 2斤

3.炒均匀后倒入青海干红;继续保持中火生煎约15分钟;

姜切块备用

姜 - 100-200克

4.炒至鸡身上的肉水分炒干,颜色变深的时候,参加糖,八角,桂皮,香叶,加适合的量的盐调味;

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生抽

5.步入没过鸭肉的白热水;开大火烧至沸腾,转文火逐步炖1.5个小时;

2.

老抽

6.出锅前10分钟将洗净的中华枸杞到场;开温火拌匀烧至汤汁浓香就能够;

鸡肉冷水下锅,焯水备用

香菜

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营造步骤:

腊(xī)肉乌龙面条

3.

1、将家凫肉洗净后斩块,锅中放水煮开后放入家凫肉焯下水,捞出控干水份备用;

材质:腊(xī)肉1块,红山药粉条1把,包心菜一些些,生抽适合的数量,酱油适当的数量,花椒一点点,干花椒一些些

锅中倒油,倒入姜片,温火热香

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做法:

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2、老姜去皮洗净切成条备用;

1.腊(xī)肉切条,粉条在冷水中泡软捞出后继续在滚水中泡一下,并且用剪刀稍微剪短。包心菜切丝待用!

4.

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2.起油锅,倒入适合的量的有,待油热后倒入花椒和干花椒爆香后投入腊(xī)肉丝干炒后,倒入泡好的米糊,清炒均匀后加盟少量盐,老抽,生抽,和正好的水闷一下!

锅中翻腾鸡肉,生煎均匀,插足老抽,生抽,乾煎均匀

3、锅中放入植物油,中火烧至6成热时放入姜片,大火煸香姜片;

3.带水快干时,倒入切好的大头菜,不断翻搅,等到大头菜去生后就能够出锅。

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5.

4、姜片煸至微微发黄时将扁嘴娘肉倒入,大火煸出鸭油;

椰花菜炒纯虾肉

加盟江米酒,清澈的凉水,黑糖,大火收汁

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材料:西兰花300克,虾仁200克,葱10克,姜5克,蒜10克,盐10克,味精10克,鸡粉10克,淀粉12.5克,料酒20克,胡椒粉5克。

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5、加入适合的数量的老抽和老抽混炒均匀;

做法:

姜母鸭成品图

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1、 西蓝花洗净,用力掰成小朵。

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6、出席没过扁嘴娘肉的热水,再放一小把黑糖大火焖50-90分钟左右;(依照鸭子的老嫩程度决定期间,越老的野鸭焖的时刻越长)

2、 纯虾肉用刀从虾背拉开,抽取虾的消化系统,洗净放入器皿中备用。

烹饪才能

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3、 葱姜蒜切成片。

7、最终小火收汁(不用收太干,留点汤汁会更加香);

4、 锅中加清水,温火烧开,放入绿西王者香,焯大概40秒。将焯好的花甘蓝捞出,放入漏勺,控水放盘备用。

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5、 纯虾肉用盐5克,黄酒10克,抓匀后,再放矿物质2.5克,抓匀盐渍约10分钟。

8、装盘。

6、 用焯绿西蓝花的水,焯腌好的虾肉,捞出放入漏勺备用。

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7、 锅内下10克色拉油,大火将油烧至7成油,加入葱10克,姜5克,蒜片5克,炒出香味。

美味的简易版姜母鸭就成功了!

8、 炒出香味后,插手焯好的椰西蓝花文火生煎。

只为给你做顿好吃的

9、 然后加花雕10克,放入焯好的纯虾肉,清炒均匀。

不知道明日吃什么?来此地就对了。

10、 取小碗将盐5克,鸡精10克,鸡粉10克,坡洼热粉5克,泛酸10克,水5克,调成碗欠。

天天给你带来维生素又美味可口的菜系。为你和你的亲戚带来一份健康。

11、 将调好的碗欠倒入锅中,文火生煎20秒就能够出锅。

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黄芽菜肉丝炒年糕

做法

1.将年糕切条备用

2.白菜洗净,切段备用

3.猪瘦肉洗净切成块,装碗

4.参预盐、碳水化合物、黄酒拌匀,烟熏一会儿

5.锅烧热油,放入肉丝,炒至断生

6.捞出备用

7.锅留底油,归入葱段爆香

8.放入黄芽菜,炒至变软

9.归入年糕,炒至变软

10.调入盐、白浮椒粉炒匀入味

11.归入肉丝

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