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韩味精炒绿豆苗鸡蛋面包车型大巴做法,赶紧收

2019-09-17 作者:www.2527.com   |   浏览(95)

“这道韭菜炒绿豆芽,不仅富含维生素,其中韭菜所具有的挥发性硫化物质还可提神醒脑。不想吃肉的时候就炒上这么一盘清脆爽口的“双蔬荟”,再忙碌的生活中也能体会出平淡的小美好。”

腐皮绿豆芽卷的做法 韩味素炒绿豆芽乌冬面的做法 食材和调料: 乌冬面 绿豆芽 韭菜 韩国泡辣白菜 韩味辣酱生抽 做法: 一、锅中烧开水,下入面条,用筷子划散,煮1分钟 二、捞起,过凉水后沥干备用 三、将大片辣白菜切丝 四、锅中入少许油,放入绿豆芽翻炒半分钟

韭菜有““菜中之荤”的美称”,颜色漂亮、味道浓郁,无论用于制作荤菜还是素菜,都十分提味。吃韭菜其实是很讲究季节的,韭菜有“春食则香,夏食则臭”的说法,趁着三月,吃吃新鲜的韭菜吧!

用料主料

食材和调料:

图片 1

  • 图片 2

    韭菜1把

  • 图片 3

    绿豆芽150克

乌冬面 绿豆芽 韭菜 韩国泡辣白菜 韩味辣酱生抽

韭菜炒鸡蛋

辅料

做法:

图片 4

  • 生抽1/2汤匙
  • 盐适量

一、锅中烧开水,下入面条,用筷子划散,煮1分钟

图片 5

韭菜炒绿豆芽的做法1.

二、捞起,过凉水后沥干备用

食材:韭菜400g,鸡蛋2个,盐3g,料酒5ml,生抽5ml,糖3g。

将韭菜洗净切成小段后放入碗中备用。

三、将大片辣白菜切丝

做法:

图片 6

四、锅中入少许油,放入绿豆芽翻炒半分钟

1、韭菜洗净后切段,鸡蛋在碗内打散后倒入料酒,搅拌均匀。

2.

五、倒入乌冬面,划散,翻炒半分钟

2、锅热后注入油,倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出备用。

先将绿豆芽倒入热好油的锅中翻炒片刻

六、淋入少许生抽

3、锅内重新注入油,7成热时倒入韭菜大火翻炒,调入盐、糖、生抽,大火翻炒20秒后倒入鸡蛋,翻炒5秒即可。

图片 7

七、挑一勺辣酱,将面条翻炒均匀,约炒1分钟,面条均匀沾上酱色

韭菜炒香干

3.

八、倒入辣白菜丝

图片 8

等到绿豆芽稍微变软,再倒入韭菜一同翻炒

九、倒入韭菜段,将辣白菜和韭菜翻炒均匀,韭菜稍断生即可,不要炒时间久,软蔫也不好吃了

食材:韭菜一小把,香干6块,红椒一个,生抽几滴,盐少许,油适量。

图片 9

材料:

做法:

4.

主料:油皮400克,绿豆芽400克

1、韭菜洗净,切段,香干洗净,切细条,红椒去籽切丝。

接着再倒入生抽和盐翻炒均匀

辅料:青椒50克,柿子椒50克,鸡蛋清30克,淀粉25克,

2、炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐、生抽调味,可加少许水。

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调料:香油100克,大葱15克,姜5克,盐10克,味精2克,胡椒粉2克

3、不停翻炒,待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入韭菜,翻匀,待韭菜变软即可起锅。

5.

做法:

韭菜粉丝

就是春天的清爽滋味!

  1. 把豆腐皮用干净纱布浸润至软;

  2. 把绿豆芽去根用清水泡上;

  3. 青、红椒去籽洗净,切成与绿豆芽相仿的丝;

  4. 然后将绿豆芽、青、红椒丝均放入沸水中氽过,捞出沥净水,放入盆内;

  5. 加适量精盐、味精、胡椒粉、麻油拌匀;

  6. 豆腐皮的硬边撕掉,从中间切开,每张切成为两片;

  7. 再把拌好的素豆芽菜、青红椒丝放在腐皮上,摆成条,卷成直径3厘米的卷;

  8. 封口处抹上蛋清、玉米淀粉和好的糊粘住;

  9. 平底煎盘放火上烧热,倒入麻油,放入卷好的腐皮银菜卷,两面煎呈金黄色;

  10. 熟透时取出,晾凉切成块装盘即成。

图片 11

图片 12

食材:韭菜,粉丝,酱油,盐,鸡精,葱,姜。

韭菜炒绿豆芽成品图

做法:

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1、将泡好的粉丝用开水煮软。

图片 14

2、韭菜切段,粉丝用剪刀剪几下。

3、油热下葱、姜炝锅。

4、韭菜、粉丝一起放入翻炒几下6.加入酱油、盐、鸡精即可。

素炒韭菜

图片 15

食材:韭菜1大把,尖椒1个,盐适量,鸡精少许。

做法:

1、锅烧热,放少许油,油热后放入尖椒碎,爆香后放入韭菜段。

2、翻炒至韭菜变软,加少许盐。

3、加少许鸡精,翻炒均匀即可。

千张丝炒韭菜

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食材:韭菜300g,千张2张,红辣椒一个,盐适量。

做法:

1、韭菜洗净切寸段,千张切丝,干辣椒切段。

2、炒锅加油烧热放入干辣椒炝锅,放千张丝和韭菜煸炒,加盐,炒韭菜变软即可出锅。

韭菜炒肉丝

图片 17

食材:韭菜200克,里脊150克,冬笋1只,盐3克,蚝油1大勺,白糖1茶匙,鸡精少许。

做法:

1、韭菜洗净切成寸段;冬笋取笋尖切成细条,用淡盐水焯5分钟去除大部分草酸。

2、里脊肉切成丝,加入料酒、盐、蚝油、白糖抓匀腌渍15分钟;热锅冷油滑炒至变色盛起。

3、锅内重新加入油,放入韭菜煸炒,调入盐,加入冬笋和里脊丝快速翻炒均匀,出锅前加少许鸡精即可。

韭菜炒鲜鱿

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食材:新鲜鱿鱼,韭菜,青、红辣椒,姜,料酒,生抽,盐,油。

做法:

1、韭菜、辣椒洗净,韭菜切段,辣椒切圈,姜切薄片。

2、鱿鱼提前在超市处理干净,回来后洗净,切成两半,在内面切交叉花纹后,再切成块。

3、油锅烧热,放入姜片、辣椒圈爆香,倒入鱿鱼,加料酒、酱油,快速翻炒1分钟左右捞起。

4、锅中再加少许油,放入韭菜快速翻炒一会儿,加入鱿鱼继续翻炒。

5、起锅前,加一些盐,翻炒均匀即可。

凉拌韭菜

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食材:韭菜,酱油,辣椒油,花椒粉,鸡精,醋,姜,蒜,花椒,香油,芝麻。

做法:

1、韭菜洗净,去老根切段,姜蒜洗净拍碎。

2、烧一锅开水,放入韭菜段焯水5分钟,待水再次沸腾捞起沥干水分。

3、放一大碗中。将姜蒜,糖,醋,酱油,辣椒油,花椒粉,鸡精,调入拌匀,撒上香油、芝麻即可。

绿豆芽炒韭菜

图片 20

食材:绿豆芽300克、韭菜1把、油盐适量、姜1片、米醋少许。

做法:

1、将韭菜择洗干净,绿豆芽投洗干净。

2、将韭菜切成寸段,韭菜梗和韭菜叶分开放。

3、锅加油烧热,下入姜末爆香。

4、下入绿豆芽大火翻炒,淋入几滴醋,将绿豆芽翻炒至断生。

5、下入韭菜梗翻炒均匀,再下入韭菜叶,盐快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

小贴士

1、韭菜有辛香味,是所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,能提高免疫力,减少伤风感冒及肠炎等病的几率;

2、韭菜保暖健胃又保肝,富含的粗纤维有促进肠蠕动、"洗肠“的功效,排毒素身体更健康。

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