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杯盏蛋糕的常见做法,美味的吃食菜谱

2019-10-13 作者:www.2527.com   |   浏览(121)

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陶瓷杯彩虹蛋糕在重重奶油蛋糕店中都能看出,大多数都以双耳杯装的。单耳杯奶油蛋糕二个的量比较方便,而且有扶助,制作方法上和别的的翻糖蛋糕并不曾太多的间距,须求积谷防饥好木杯,当然用水晶杯,马克杯之类的也是足以的。

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3张图片

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食物的材料明细

竹杯翻糖蛋糕

“玛芬蛋糕是一款轻巧生日蛋糕,只要确认保证全体资料混合均匀,未有面粉成团不化就好了,它能够装到水晶杯里,也可装到一些小模具里制作成翻糖蛋糕。”

主料

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食物的材料明细

  • 全麦面粉200克

食物原料企图

主料

辅料

糖,低粉,蛋白,中黄,黄油,牛奶,明旭草莓,鲜奶油少量。

  • 低粉150克
  • 黄油80克
  • 鸡蛋1个
  • 淡奶油70克
  • 无铝泡打粉2克
  • 朗姆酒5克
  • 速溶咖啡5克
  • 巧克力豆适量
  • 泡打粉2克
  • 苏打粉2克
  • 香草精2滴
  • 鸡蛋50克
  • 适量
  • 鲜牛奶150克
  • 淡奶油100克
  • 提子50克
  • 巧克力碎100克

方法步骤

辅料

配料

1、黄油中参与牛奶,隔水融化;

  • 黄油20克
  • 低粉20克
  • 杏仁粉20克
  • 糖粉20克
  • 细砂糖60克
  • 朗姆酒适量

2、蛋白中分二次放入60克糖,搅打至9分发;

3、金棕中参预20克糖,搅匀,然后将打发的蛋白分三次踏入到水泥灰糊中;

  • 甜美口味
  • 烤工艺
  • 有时辰耗费时间
  • 日常说来难度
  • 奶香口味
  • 烘焙工艺
  • 半个小时耗时
  • 平时难度

4、筛入低粉,然后取部分与牛奶黄油混合,再倒回面糊中,翻拌均匀;

奶酥咖啡玛芬奶油蛋糕的做法步骤

巧克力碎麦芬的做法步骤

5、倒入水晶杯中,放入预热170度的烤箱,烤20秒钟;

  • www.2527.com 51备选好素材。
  • www.2527.com 62先来做奶酥,把20克黄油,20克低粉,20克杏仁粉和20克糖粉混合后用手搓成粗大芦粟粒状后待用。
  • www.2527.com 73速溶咖啡用利口酒溶化调匀后待用。
  • www.2527.com 84把奶油蛋糕某个的黄油,淡奶油和原糖混合后隔热水融化。
  • www.2527.com 95加入鸡蛋打匀后参预溶化的咖啡溶液搅动均匀。
  • www.2527.com 106筛入混匀的低粉和泡打粉。
  • www.2527.com 117用刮刀翻拌均匀至无干粉状态。
  • www.2527.com 128模具中放入草莓蛋糕纸托后把面糊放入至7、8分满再放上几粒巧克力豆作。
  • www.2527.com 139撒上希图好的奶酥粒就能够。
  • www.2527.com 1410放入预热好的烤箱,上下火,中层,180度,20分钟左右。
  • www.2527.com 1511烤好后,收取晾凉即可,下面也足以撒上几粒糖珠。
  • www.2527.com 161把牛奶和淡奶油用抽子打匀。
  • www.2527.com 172再放入鸡蛋液和砂糖打匀。
  • www.2527.com 183用筛子把泡打粉、苏打粉、盐筛入液体中。
  • www.2527.com 194滴入小半茶匙香草精一同搅均匀。
  • www.2527.com 205把全麦面粉用筛子筛入搅打均匀的液体中,用橡胶铲把液体和面粉翻拌均匀。
  • www.2527.com 216切不可用铲子搅 ,面一出筋就不美了,切记切记!
  • www.2527.com 22www.2527.com,7往面糊中翻腾用米酒泡好的提子,连同苦味酒一同倒入不要浪费,味道会越来越好,再把巧克力碎块也联合倒入。
  • www.2527.com 238翻拌均匀。
  • www.2527.com 249把面糊用小勺舀入茶杯中,小编用的是大号塑料杯,各样彩虹蛋糕大概有一两多,此量可烤11个奶油蛋糕,小编只做了八个,呵呵!没揣摸好!
  • www.2527.com 2510烤箱事先预热好,炉温上下火调到190度,把烤盘置入烤箱。
  • www.2527.com 2611中水晶杯烘烤18分钟就OK,那还要视您的烤箱大小而定。
  • www.2527.com 2712大炒勺的麦芬奶油蛋糕出炉喽!呵呵!

6、奶油打发至8分,放入裱花袋中挤到翻糖蛋糕上就能够。

小诀要1、粉类倒入液体的时候绝可是于搅和,只要求切拌匀、基本未有干粉就好了,防止出筋,那样做出的玛芬更蓬松可口。2、奶酥粒做好后天气温度高的话要放在三门双门电冰箱中冷藏。3、烘烤的日子和温度要依照自个儿的烤箱调解。

回顾青瓷杯翻糖蛋糕

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食物材料筹算

低粉55克,鸡蛋3个,糖45克,沙拉油30克,牛奶30克,香草精一丢丢。

主意步骤

1、法国红中参与20克砂糖搅拌均匀;

2、出席沙拉油搅匀后再投入奶油,然后筛入低粉;

3、打蛋器掺和均匀放置一旁,蛋白粉三回投入砂糖打发;

4、蛋白液和暗绿液混合,刮拌均匀,倒入塑料杯模具中;

5、然后放入预热180度的烤箱中层,上下火烤半钟头。

牛桃保温杯千层蛋糕

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食物材料打算

低粉100克,黄油50克,砂糖60克,鸡蛋40克,牛奶40克,泡打粉小量,糖渍英桃适合的数量。

格局步骤

1、将糖渍樱珠吸干水,掰成小块;

2、黄油软化后投入砂糖,用打蛋器打发至蓬松;

3、然后将黄油砂糖分一回投入到征服的鸡蛋中,搅打至融入;

4、面粉和泡打粉混合筛入黄油,然后倒入牛奶翻拌成面糊;

5、接着倒入糖渍樱珠,翻拌均匀的彩虹蛋糕糊装入茶盏中;

6、放入预热180度上下火的烤箱,烤20分钟成蓝色就能够。

巧克力高柄杯千层蛋糕

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食物原料图谋

低粉100克,鸡蛋1个,赤砂糖80克,黄油50克,牛奶150ml,可可粉3大勺,炮打粉1小勺,苏打粉一些些。

艺术步骤

1、将鸡蛋放入碗中打垮,倒入砂糖搅匀,然后加入融化的黄油,牛奶拌匀待用;

2、面粉中投入苏打粉,泡打粉和可可粉,混合均匀过筛待用;

3、将过筛的面粉倒入蛋液中掺杂均匀,翻拌均匀后倒入双耳杯中国和越南社会主义共和国55%;

4、然后放入预热的烤箱中层,15分钟左右,烤熟就可以。

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