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韭青花菜酱的做法大全,韭青花菜酱的做法

2019-11-10 作者:www.2527.com   |   浏览(178)

图片 1

韭菜花

韭菜花酱是我国北方的一种酱料,制作方法来自民间。南方等地方较少见到,在我这里就没有见过,看到吃不到,所以我就找了些韭菜花酱的制作方法,学着做一做。

1张图片

韭菜花酱的调料:

苹果 蒜

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“最近做了很多泡菜腌菜,但是几乎全部忘记拍图,这次后补几张图写一下韭菜花酱的制作方法~现在是韭菜花上市的季节,腌制好后可以放置很久~吃火锅时,在蘸酱中将加入韭菜花酱真是太好吃了!”

做韭菜花酱所需厨具:

搅拌机

韭菜花酱的做法一

食材明细

韭菜花酱的做法图解步骤

图片 3

1.韭菜花择好洗净后沥干水分,加盐腌制半小时以上

图片 4

2.苹果削皮切块,姜切块,蒜拨皮如料理机搅打成泥

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3.韭菜花也入料理机打碎(不要搅打成泥,打碎即可),打好后与果泥等搅拌均匀,装入无油无水的瓶子中入冰箱保存

图片 6

主料

家常美食网小窍门:

1.瓶子口先包一层保鲜膜再盖瓶盖,可以更好的隔绝空气,防止腐坏 2.觉得咸度不够,可在最后一步搅拌时再加些盐,不用担心太咸,盐可以防腐,而且韭菜花酱本来就很咸……

图片 7

食材准备

  • 韭菜花适量

韭菜花,苹果,食盐,葱,姜,蒜,白酒。

辅料

方法步骤

  • 苹果适量
  • 适量
  • 适量

1、将韭菜花洗净,晾干水分;

配料

2、将韭菜花磨碎放进盆中,用料理机,搅蒜器都可以;

  • 适量

3、苹果去皮后切小块磨碎放进去;

4、葱,姜,蒜全部剁碎放入;

  • 咸鲜口味
  • 腌工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

5、再加适量的食盐,白酒,加拌均匀;

韭菜花酱的做法步骤

6、密封容器,放冰箱冷藏一周即可食用。

  • 图片 81韭菜花择好洗净后沥干水分,加盐腌制半小时以上
  • 图片 92苹果削皮切块,姜切块,蒜拨皮如料理机搅打成泥
  • 图片 103韭菜花也入料理机打碎(不要搅打成泥,打碎即可),打好后与果泥等搅拌均匀,装入无油无水的瓶子中入冰箱保存

韭菜花酱的做法二

小窍门1.瓶子口先包一层保鲜膜再盖瓶盖,可以更好的隔绝空气,防止腐坏

图片 11

2.觉得咸度不够,可在最后一步搅拌时再加些盐,不用担心太咸,盐可以防腐,而且韭菜花酱本来就很咸……

食材准备

韭菜花,食盐,姜。

方法步骤

1、将韭菜花洗净控水;

2、放菜花入绞肉机,研磨机等机器中绞碎;

3、生姜切片后也绞碎;

4、菜花碎和生姜碎混合,加入适量的盐搅拌均匀;

5、放入玻璃瓶中加膜密封,放阴凉处半月后即可食用。

韭菜花酱的做法三

图片 12

食材准备

韭菜花,酱油,花椒粉,辣椒粉。

方法步骤

1、韭菜花洗净,沥干;

2、放入搅拌机中打碎后放入盆中;

3、放适量的酱油,花椒粉,辣椒粉,搅拌均匀;

4、放入密封容器中腌制半月左右即可。

韭菜花酱的做法四

图片 13

食材准备

韭菜花,盐,梨,姜,料酒。

方法步骤

1、将韭菜花剪去花蒂后洗净,晾干;

2、生姜切片,梨切小块;

3、将韭菜花和,生姜,梨放入碾磨机中磨碎;

4、在其中加入料酒,盐,搅拌均匀;

5、放入密封罐中冷藏一周以上即可。

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