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简言之美味家庭素食小炒的做法给你们介绍一下

2020-03-25 作者:www.2527.com   |   浏览(70)

夏天这个季节,大家都没什么食欲,不想吃大鱼大肉的食物,天气炎热,也懒得在厨房里做饭,今天就想要满足大家的需求,给大家推荐几种在炎热的天气里做的家常小炒菜,感兴趣的朋友跟我们一起来看一看,这几种美味的家常小炒,简直是太好吃了一、闷蛋1.在一个大的碗里打四五个鸡蛋,方适量的葱,姜盐搅拌均匀,放在一边等待使用2.锅里倒入一些的食用油,等到油八分热了,把鸡蛋加入进去,鸡蛋快熟了之后,翻锅底,不要让鸡蛋粘在锅上,再加入适量的油,反复几次,等到鸡蛋已经完全熟了之后,翻过来,翻面的时候先准备好一个盘子,等到反过来面过一分钟的时间,就可以出锅了。3.把盘子扣在锅上,翻个儿,出锅。二、红烧茄子肉丝1.准备几个茄子,去掉茄子皮,从中间剖成两半,然后切成小方块,小的好,然后放入碗里,加入适量的使用盐,杀掉水分,这样能够节省食用油,准备好了就放在一边的盘子里等待使用。2.在锅中放入一些油,最好多加一些。等到七八分热的时候,加入葱姜蒜爆炒,出来香味儿了之后,就可以把茄子加入进去,茄子变软了,就可以先拿出来。3.再在锅中加一些食用油,把葱姜蒜放入进去爆炒,炒出香味儿,在里面加入适量的肉丝,肉丝最好切大一点儿,这样吃起来口感好,等到肉丝快熟了,就把茄子也放入进去,酱油也要跟随着加入进去,再加少量的清水,没过茄子焖大约十分钟的时间,加入糖和鸡精就可以出锅了。美味的家常小炒给你们介绍的两种夫妇,看了文章的介绍,大家学会了他们的做法,而且这几道菜的食材都是我们生活中经常会用到的,做起来也很方便,推荐你们在家里试试,即便是没食欲也要做点饭吃,而且自己做出来的食物相对健康天然,和家里人一起享用美食很幸福哦。

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现在这个季节呀,估计大家都因为天气炎热,不喜欢在家里做饭,即使做饭呢也不喜欢做红烧肉这样油腻的。不仅吃起来油腻而且做起来也复杂。那么今天我们就想满足大家愿望,给大家简单的介绍家庭简单小炒的做法都有哪些,如果你也想在家里做出简单美味有好吃的食物,就跟着我们的文章一起来看一看。简单美味家庭素食小炒的做法给你们介绍一下京酱肉丝的做法1.首先我们需要把肉清洗干净,最好用热的水,然后切成丝儿,放入到一边的盘子里腌制,需要加入的腌制调料有料酒,鸡蛋液,食用盐,淀粉。搅拌均衡后就可以放在一边备用了。2.准备一个小碗,在里面切上点葱花,蒜片姜片。在盘里摆好了之后就可以放到一边,等待做好肉丝之后包着肉丝一起吃,之后在锅里加入适量的油,等到油八分热了,就可以加入肉丝翻炒,翻炒均匀就拿出来放到盘子里将肉丝沥干油分。3.倒掉锅里大部分的油,之后在锅里留上适量的食用油,放入甜面酱,加入姜水翻炒均匀之后,等已经变得浓稠了,再加入白糖翻炒。白糖的颜色变深了之后,大家用勺子试一试,白糖浆变得十分的粘稠了后,就在里面加入料酒味精翻炒均匀。4.接下来把肉丝加入进去,将酱汁裹在肉丝上就可以出锅了,放到刚刚我们准备好葱姜的碗里,这样就可以吃了,尖椒炒肉丝的方法也是同理,只不过需要把里面的甜面酱换成我们自己喜欢吃的咸面酱就是可以了。简单美味家庭素食小炒的做法你学会了吗,相信看了我们的文章介绍,大家就知道了这种简单又好吃的炒菜做法,其实在家里想做出美味好吃的菜是很简单的,大家只需要把我们平日里做复杂菜的食材给简单化,轻轻的炒一炒就是非常好吃。

大家好!感谢大家关注小波爱美食。今天给大家分享4种美食做法,希望大家喜欢。

一、红烧豆腐

食材:葱姜蒜,盐,炒菇老抽,蚝油,淀粉,鸡精,花椒面,豆腐

做法:

www.2527.com,1:把豆腐切成块状,然后再用开水焯水半分钟左右,在一旁准备好葱姜蒜。

2:用草菇老抽,鸡精,盐,蚝油,花椒面加上清水进行调汁。

3:等到锅里面的油温好以后把葱姜蒜一起放入锅中,让它们爆炒出香味,香味出来以后就可以把豆腐放入其中了。

4:再加入酱汁,让它稍微的顿一下,最后再勾芡就可以出锅了

二、红烧茄子

食材:圆茄子一个、姜适量、青辣椒适量、番茄酱适量、食用油适量、玉米淀粉适量、糖2大勺、盐2小勺、鸡精1小勺、老抽2小勺、香油适量。

做法:

1、准备食材清洗干净

2、将茄子去皮切块、青辣椒切块、姜切末备用。

3、往茄子块中放一小勺盐拌匀,然后腌十分钟。

4、倒掉茄子中腌出来的多余水份,然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。

5、取一只干净的小碗,然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、老抽、盐、再倒入半碗清水,调成碗汁备用。

6、锅内放入适量的油,油温五六成热的时候,放入茄子开始煎炸。

7、炸至茄子表面金黄时捞出备用。

8、另起一只干净的锅,倒入少量的油。油热的时候,放入番茄酱,姜末煸炒出香味。

9、将茄子倒入锅中煸炒匀均。

10、将青辣椒放入锅中煸炒匀均。

11、将碗汁倒入锅中,然后大火收汁翻炒匀均,出锅前再倒少许香油即可

三、肉丝炒蒜苗

材料:蒜苗400克、猪肉150克、油盐适量、生抽酱油1汤匙、料酒1/2汤匙

做法:

1.准备好所需材料,将蒜苗择去老叶,用流水冲洗干净

2.将蒜苗前端切去1厘米不要,蒜苗前端有沙土很难清洗干净,再将蒜苗切成寸段

3.将蒜苗的叶部和梗部分开放,炒制时先炒蒜苗梗,再炒蒜苗叶,这样成熟度一样,蒜苗的叶子不会炒过火

4.将猪肉切成丝,锅加油烧热,下入肉丝翻炒至颜色变白,淋入生抽、料酒将肉丝翻炒上色

5.下入蒜苗梗快速翻炒几下,下入蒜苗叶,盐,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即

四、水煮活鱼

材料:草鱼1条、 豆芽、料酒、 盐 、鸡精、淀粉、油

做法:

1、鱼洗净,鱼骨切成大块块,然后切去鱼肉上鱼腹的大刺。

2、斜刀片鱼片,加入调料腌制20分钟。豆芽洗干净后,码放在盆里。

3、锅里加油烧热,加入水煮鱼佐料,炒香,然后加入适量的水,加盖烧开。

4、加入腌制的鱼肉,开锅之后一股脑倒进豆芽盆里即可。

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